Social deal 3 gangen menu

VOORGERECHTEN

Schots gerookte zalm
met gesnipperde sjalot en toast van brioche

Carpaccio van runds
met rucola, parmezaan en balsamico

Tartaar van verse zalm
met sesam & citrus

Ambachtelijke kaaskroketjes (2 stuks)
met garnituur

Ambachtelijke garnaalkroketjes (2 stuks) (+€1)
met garnituur

Duo kaas- en garnaalkroket
met garnituur

Black tiger scampi (4 stuks) (+€2)
met kreeftensaus en grijze garnalen

Black tiger scampi curry 4 (stuks)
sausje van curry, kokos en citroengras

Soepje van Belgisch witloof
met snippers van gerookte zalm

Kreeftkroketjes (2 stuks, )(+ €5)
met bijhorende garnituur

Halve Canadese kreeft uit de oven (+ €12)
met lookboter

Kreeft Belle Vue (+ €12)
1/2 kreeft  met gekookt eitje, ijsbergsla, mayonaise en cocktailsaus

Kreeft à l’ Armoricaine (+ €12)
1/2 kreeft met saus op basis van look, sjalot en tomaten

HOOFDGERECHTEN

Op vel gebakken zalmfilet
met witte wijnsaus en frisse salade

Black tiger scampi’s (8 stuks) (+€2)
met kreeftensaus, grijze garnalen en frisse salade

Black tiger scampi’s (8 stuks)
met curry, kokos en citroengras en frisse salade

Gebakken Noordzeetong (5/600g) Meunière (+€18)
met geklaarde boter en peterselie

Gebakken Noordzeetong (5/600g) (+€20)
met grijze garnalen en kreeftensaus

Ierse steak (230 gram)
met frisse salade, excl. saus

Handgesneden tartaar van Charolais runderhaas
met bijhorende garnituur

Kroontje van Nieuw-Zeelands lam (+ €6)
met primeurgroentjes & poivradesaus

Ierse Filet pur (230 gram, + €9)
met frisse salade, excl. saus

Gemarineerde spareribs
met frisse salade en koude sausjes

Hele Canadese kreeft 7/800g Belle Vue (+ €30)
met ijsbergsla, gekookt eitje, mayonaise & cocktailsaus

Hele Canadese kreeft 7/800g uit de oven (+ €30)
met lookboter

Hele Canadese kreeft 7/800g à l’Armoricain (+ €30)
saus op basis van sjalot, look en tomaat

DESSERTS

Tarte tatin
met vanille-ijs

Sabayon
verkrijgbaar per persoon

Profiteroles
gevuld met vers vanille-ijs en warme Callebautchocolade

American cheesecake
fris en licht en bereid met een basis van crumble met kaneel, bedekt met een laag cheesecake gemaakt volgens authentiek recept: room, suiker, eieren, kaas en citroen

Citroentaartje
het dessert bestaat uit krokant zanddeeg met echte boter, lichtzuur citroenzuur en heerlijke meringue

Dame blanche
vanille-ijs met warme Callebautchocolade

Dame noire
chocolade-ijs met warme Callebautchocolade

Coupe bresilienne
mokka-ijs met nootjes en karamelsaus

Coupe advocaat
vanille-ijs met advocaat

Moelleux (+ €6)
zacht smeltend chocoladegebak van Callebautchocolade met vanille-ijs

Assortiment hoevekazen (+€8/pp.)
Met bijhorende garnituur

 
 

Enkel verkrijgbaar mits een geldige voucher