MENU MARIE

SEIZOENSGEBONDEN 3 OF 4 GANGENMENU

 
LET OP! Onze menu’s zijn enkel verkrijgbaar per tafel, u kan vrij kiezen tussen onze aangeboden gerechten.

Voor diëten, allergieën, intoleranties of vegetariërs passen wij graag ons menu aan.

VOORGERECHTEN

Tartaar van verse zalm
(met sesam & citrus)

OF

Carpaccio van gerookte eendenborst
(met rucola, grissini en dressing van honing & mosterd)

OF

Halve Canadese kreeft “Belle Vue” (+€18,50/pp.)
(met ijsbergsla, gekookt eitje, cocktail en mayonaise)

TUSSENGERECHTEN

Soepje Thaise rode curry
(met kurkuma, koriander en kokosmelk)

OF

Soepje van Belgisch witloof
(met snippers van gerookte zalm)

OF

Kroketjes (2st.) van Canadese kreeft (+€4/pp.)
(met bijhorende garnituur )

HOOFDGERECHTEN

Op vel gebakken kabeljauwhaasje
 (met kreeftensaus en aardappelgerecht naar keuze)

OF

Handgesneden tartaar van Charolais runderhaas
(met bijhorende garnituur en aardappelgerecht naar keuze)

OF

Halve Canadese kreeft Armoricain (+€18,50/pp.)
(met saus op basis van tomaat, sjalot & look, geserveerd met pasta)

DESSERTS

Dame blanche
(vanille-ijs met warme Callebaut chocolade)

OF

Moelleux (+€3/pp.)
(Zacht smeltend chocoladegebak van Callebaut chocolade met vanille-ijs)

OF

American cheescake
Met rood fruit

OF

Assortiment hoevekazen (+€6/pp.)
Met bijhorende garnituur

 

3 gangen
(zonder tussengerecht)
€44,50/pp.

4 gangen
(met tussengerecht)
€52,50/pp.