MENU MARIE

SEIZOENSGEBONDEN 3 OF 4 GANGENMENU

 
LET OP! Onze menu’s zijn enkel verkrijgbaar per tafel, u kan vrij kiezen tussen onze aangeboden gerechten.

Voor diëten, allergieën, intoleranties of vegetariërs passen wij graag ons menu aan.

VOORGERECHTEN

Nieuwe Hollandse maatjes (2st.)
(met fijn gesnipperde sjalot)

OF

8 maanden gerijpte Serrano-ham
(met meloen)

OF

Halve Canadese kreeft “Belle Vue” (+€18,50/pp.)
(met ijsbergsla, gekookt eitje, cocktail en mayonaise)

TUSSENGERECHTEN

Soepje Thaise rode curry
(met kurkuma, koriander en kokosmelk)

OF

Soepje van Canadese kreeft
(met grijze garnalen en appel)

OF

Kroketjes (2st.) van Canadese kreeft (+€4/pp.)
(met bijhorende garnituur )

HOOFDGERECHTEN

Op vel gebakken filet van dorade
 (met aardappelpuree, fijne groentjes en sausje van kreeft)

OF

Tartaar van grasgevoederd rundvlees
(bereid met garnituur en verse frietjes)

OF

Halve Canadese kreeft Armoricain (+€18,50/pp.)
(met saus op basis van tomaat, sjalot & look, geserveerd met pasta)

DESSERTS

Dame blanche
(vanille-ijs met warme Callebaut chocolade)

OF

Moelleux (+€3/pp.)
(Zacht smeltend chocoladegebak van Callebaut chocolade met vanille-ijs)

OF

American cheescake
Met rood fruit

 

3 gangen
(zonder tussengerecht)
€44,50/pp.

4 gangen
(met tussengerecht)
€52,50/pp.