3 – GANGEN MENU

BESTELLINGEN DIENEN 1 DAG OP VOORHAND DOORGEGEVEN TE WORDEN

DE GERECHTEN WORDEN KANT EN KLAAR MEEGEGEVEN ZODAT U ZE ENKEL MAAR HOEFT OP TE WARMEN

OOK LEVERING IS MOGELIJK (+€15)
binnen een staal van 20 km

Bestellen kan telefonisch of via mail
014/500.444
info@brasseriemarie.com

3 gangen Menu Marie

€39,50/pp

VOORGERECHTEN

Carpaccio van rund
balsamico / parmezaan / pijnboompitten
OF
Ambachtelijk Schots gerookte zalm
sjalot / peterselie / extra vierge olijfolie
OF
Tomatensoep
Kippenballetjes
OF
Kreeftensoep
appel / rivierkreeft / grijze garnalen
(+€3/pp)
OF
Gebakken coquilles
zwarte pens / witte wijnsaus
(+€4/pp)
OF
6st. Creuse oesters
(+€5/pp)
OF
1/2 Canadese kreeft “Belle Vue”
ijsbergsla / gekookt eitje / mayonaise / cocktailsaus
(+€12/pp)

HOOFDGERECHTEN

Rundsstoverij
Seizoensgroenten
OF
Gebakken zalmfilet
Seizoensgroenten / sausje van Chardonnay
OF
Gebakken filet van skrei (jonge winterkabeljauw)
Seizoensgroenten /kreeftensaus
(+€3/pp)
OF
1/2 Canadese kreeft “gegratineerd”
sausje van Chardonnay
(+€8/pp)
OF
Gebakken Noordzeetong
Seizoensgroenten / bieslooksaus
(+€11/pp)
OF
Lamskroon
seizoensgroenten/ graanmosterdsaus
(+€5/pp)
OF
Simmentaler entrecôte (+-300g)
seizoensgroenten / Pepersaus
(+€8/pp)

Keuze aardappelgarnituren:

aardappelpuree / gratin / gebakken aardappelen / pasta

DESSERTEN

Tiramisu
OF
Mousse van donkere Callebaut chocolade
OF
Tarte Tatin “klassiek”
OF
Moelleux (zelf afbakken)
zachtsmeltend chocoladegebak
(+€3/pp)
OF
Assortiment hoevekazen van kaasmeester Martens
(+€6/pp.)

Afhaalprijs : €39,50/pp.