Valentijnsmenu 2019

Op donderdag 14 februari serveren wij vanaf 16u enkel ons Valentijnsmenu.
A la carte is niet mogelijk. (’s middags kan dit wel.)

Starter

Aperitiefhapjes v/d Chef

Voorgerecht

Carpaccio van hert met verse truffel, crème van bloemkool en crumble van hazelnoot

Of

Carpaccio van Sint-Jacobsvruchten met crème van knolselder, vinaigrette van truffel en zeste van limoen

Tussengerecht

Franse uiensoep zoals het hoort

of

Soepje van pompoen met bijhorende garnituur

Hoofdgerecht

Filet van hertenkalf met seizoensgroentjes, poivradesaus en verse aardappelkroketten

Of

Filet van skrei (jonge kabeljauw) met mousselinesaus en aardappelpuree met savooi

Dessert

Sabayon geklopt met Champagne en vers vanille-ijs

Of

Tiramisu “krokant”
(Koffiebiscuit – amaretto mascarponemousse – macaron van koffie)

Of

Kaasbord samengesteld door kaasmeester Martens
(+ € 6 / pp.)

Prijs

4 gangenmenu + aperitiefhapjes van de Chef

€ 63.00 / pp.

Klik hier om te reserveren

maandaggesloten
dinsdaggesloten
woensdag12:00 - 22:00
donderdag12:00 - 22:00
vrijdag12:00 - 22:00
zaterdag17:00 - 22:00
zondag09:00 - 21:00

©Brasserie Marie is a registered trademark